你好，很高兴回答你的问题！
先来回答你的问题：
看了你做茯苓糕的方法，发现你并没有加入白糖来减轻茯苓的苦味。
茯苓环抱着松根而生，靠吸收松根的营养生长，因为松根带有清香味和苦味，所以茯苓也有清香味和苦味。但都不重，气微、味淡、无毒，嚼起来粘牙。
古人便以为茯苓是松根精华生化的神奇之物。唐朝诗人李商隐曾写过“碧松之下茯苓多”的诗句。
由此可见直接用茯苓做出来的糕点、粥类等都会有淡淡的苦味，这是正常的。
下面教大家如何自己做桂花茯苓糕点吧：
准备白茯苓50克、面粉200克、糯米粉100克、纯牛奶180克、白糖50克、酵母粉3克、熟白芝麻60克、温水泡开的干桂花10克、加热化开的熟猪油30克
- 把白茯苓用干磨机打成粉，用筛子过筛一下，加入面粉、糯米粉、酵母粉、一半白糖搅拌均匀
- 加入纯牛奶再搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，再过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布醒发30分钟
- 把熟白芝麻、泡发好的干桂花、另一半白糖、热化好的熟猪油混合，搅拌均匀做成内馅
- 笼屉里铺上一层油纸，底部先铺一层糕粉，再铺上芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实
- 蒸锅水烧开之后，放上去大火蒸30分钟出锅
这样做出来的茯苓糕，软嫩香甜，超级好吃！
好了，希望我的回答能帮助你。
再给大家普及一下：
- 茯苓作为一种药材有很多功效，比如利尿，治疗水肿，抗癌抗肿瘤，养心安神，治疗咳嗽痰多，腰酸背痛等等。
- 茯苓也不好长期服用，会带来一系列的副作用的，肝脏或者肾脏方面有疾病，如果吃多了的话，会对肾脏造成一定的伤害比如说可能会出现滑精。
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