生姜作为一到调料，深受做菜人青睐，无论是炒的、炖的、凉拌的，总会放上一点。
现在临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢，抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，生姜味辛热，温里散寒，温肺化痰的功效。
以下三类患者，食用生姜，能够发挥其最大的作用：
1、风寒感冒患者
在冬天，受风寒、感冒的人，喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。很多人可能不明白为什么姜汤鞥能够低于风寒，治疗风寒感冒的问题。
那是因为姜是走表的，性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。
但是如果你是流感，就不能用生姜汤来治疗，中医认为，流感需用苦寒中药清温败毒，而姜不具备苦寒之性。
2、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
另外，姜可壮阳，所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜，至于说效果怎么样，那要试过才知道。自古的确有”男子不可百日无姜”之说。
但，笔者认为，男子吃生姜壮阳，并没有什么科学依据，男性朋友还是不要有太大的希望得好，所谓希望越大，失望越大。想壮阳补肾，我们还是需要从正确的角度去治疗，才能够起到治疗根于本。
3、食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片生姜或者菜里放上一点嫩姜，无食欲者吃了之后，口味就会大增。生姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，你排除积瘀你体内的毒素，同时还具有有解毒的功能，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
男人吃姜补肾注意事项
1、属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。
2、果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
3、烂姜不烂味，用烂姜来做调料,这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素,有可能会诱发肝癌、
食道癌等疾病。
4、有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为,久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这
样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。在引用黄酒时可以加一些生姜,因为可调黄酒的微苦味，但注意
要少量。
5、一年之内，秋不食姜。一日之内，夜不食姜:
①气候干燥的时候，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水。
②夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符。
生姜虽然有诸多的好处，但并不是适合所有的人食用，选择食用生还是从自身的因素来对症下药吧。关于生姜的问题，就科普到这里了，洗碗对你们有所帮助，
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