血糖高不一定是糖尿病，但如果控制不好就会发展为糖尿病。
糖尿病是古老的疾病，中医称为“消喝症”，西医称为糖尿病，又称为“富贵病”，很多人是闻“糖”色变。国外给它的别名叫“沉默的杀手”，是一种常见的、多发的疾病。我国糖尿病患者人数在不断增加，糖尿病已经成为我国继心血管疾病、肿瘤之后的第三大死亡原因，这个“沉默的杀手”正在悄悄地威胁着人类的健康与生命。糖尿病虽然不能根治，但可以控制，早期发现并配合治疗与保养，也能和正常人一样享受生活，拥有和正常人一样的寿命。而保养中饮食占主要的作用：
一、平衡吃“二白”：糖尿病人最怕两种东西—-甜和白（白米饭和白面），糖尿病人本身血糖高，面白米饭和白面食品中的碳水化合物吃下去也会转化为葡萄糖，所以糖尿病人吃完白米饭或白面食品后一测血糖指数很快往上升高。注意不可多吃不是不吃，是正确的吃。中国人以米饭、馒头、面条等谷类食物作为主食，这些食物富含碳水化合物。碳水化合物吃下去之后在人体内转化为糖分，再进一步转化为维持人体机能的热量。在糖分和热量转化之间需要胰岛素的参与，胰岛素对葡萄糖有降解作用。如果饭吃得太少或不吃，人总是要吃饱的嘛，不吃饭呢就得要多吃高脂、高蛋白的动物性食物。如果脂肪过多，会使胰岛素敏感度下降，对葡萄糖的降解功能减弱。没有降解的糖分滞留在血液中，引起血糖过高，这便是II型糖尿病的发病原因。简而言之就是原来正常的吃饭，后来少吃饭，多吃肉引发的糖尿病。一般情况不从事体力活的成年人（男女大小不一样）每顿饭米饭量在1-2碗（或1-2个馒头）便能供应身体热量的需求，即多数1碗，少数个大的2碗。同时可搭配一些粗粮，如乔麦、燕麦、包谷、小米等食用。
二、慎重对待高热量食品：精加工的面包、糕点、署条、肥肉、糖、油及其油炸食品等属于高热量的食品。像油炸之类的食品深受小孩子喜爱，近几年来儿童II型糖尿病患者以每年10%的幅度增加，与儿童长期食用超量的高热量食品有很大的关系。故在日常生活中儿童的饮食应选择不可过多食用高热食品，可吃一些含蛋白质和高纤维的食品。
三、多吃含类胡萝卜素的蔬菜：研究发现类胡萝卜素可以抗氧化，有助于预防糖尿病的发生。而人体补充类胡萝卜素方法又非常简便。富含类胡萝卜素的蔬菜有：胡萝卜、红薯、番茄等都是很便宜的食材。
四、科学合理吃水果：有些人患了糖尿病或血糖高就不再吃水果，因怕水果中的糖。但如果一味的的拒绝吃水果又会造成营养不良，所以即使患了糖尿病也要补充一定量的水果。多数人喜欢吃完饭来点水果，解一下油腻，帮助消化。但是酒足饭饱后接着吃水果，会使血糖浓度升高，增加胰腺的负担，如果长期这样也是诱发糖尿病的。要预防糖就要注意吃完饭后间隔时间长一点再吃水果，如果非要饭后接着吃，则减少一定的饭量。在水果的选择上，选择颜色偏青、不太熟还有点生的，这种水果糖分相对低一些。
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