木瓜怎么吃,很多人都说,直接当水果吃就很好。是的,木瓜本身就是水果,当水果来吃本身就很好。但是今天小编就为大家带来一种吃法:爽口木瓜丝。
说起爽口木瓜丝,可能还有很多人不知道木瓜怎么可以做出这样,做出这样又有什么好处?但是据小编了解,在这炎炎夏日,天气又闷又热,让人没有食欲,吃什么东西都没有胃口,然而这道爽口木瓜丝,吃起来绝对既爽口又健康!那么这么美味的爽口木瓜丝是怎么制作的呢?下面小编就为大家简单的介绍下几种。
收藏木瓜怎么吃:爽口木瓜丝的做法
爽口木瓜丝应准备的材料:
青木瓜一个、盐、糖、芝麻油、味精或者葱、大蒜或者姜、鱼露、辣椒、生抽、老抽。
爽口木瓜丝具体做法如下:
第一步:我们先将木瓜洗净去皮、去籽,然后在切成细丝状,装在碗里。注意:为了美观,在木瓜切丝的时候,也可以用刨子直接刨,这样可以提高美感。
第二步,加入生抽、老抽、鱼露、辣椒、蒜末或姜末等调料,最后加麻油与碗里的木瓜丝均匀搅拌。
收藏木瓜怎么吃:爽口木瓜丝的做法
第三步:木瓜和鱼板火腿坐水加点盐焯一下就好,大概两分钟左右,注意:这步是为了让口感更好点,当然别太久,不然木瓜熟透烂掉就不好吃了。
第四步:把食材控干水分,然后加入所有的调料,还有姜蒜末,麻油要最后加,我总觉得麻油最后加好吃,之后在搅拌均匀装盘就好了。注意:这个过程可以稍微尝下味道,按自己的口味改进,这样在密封后放入冰箱腌制一天,爽口又好吃的木瓜丝就做好了。
说到这,大家对木瓜怎么吃又有了一个全新的认识,爽口木瓜丝就是你的选择,如果你也喜欢,不放来亲手试一试。
爽口木瓜丝做法:
步骤 1,青木瓜去皮去籽,将木瓜肉切成细丝,撒上一些盐,稍微腌制一会儿。
步骤 2,蒜去皮,捣碎成蒜泥,加入盐,醋【白醋也行】,生抽,剁椒,香油,调和成蒜泥汁~
步骤 3,香菜洗净切碎。
步骤 5,将木瓜丝腌制出的水分沥干,装盘,放上香菜碎,浇上蒜泥剁椒汁即可。
步骤 6,拌匀食用。
爽口木瓜丝的做法
青木瓜去皮去籽,将木瓜肉切成细丝,撒上一些盐,稍微腌制一会儿。
青木瓜长这样。
蒜去皮,捣碎成蒜泥,加入盐,醋,生抽,剁椒,香油,调和成蒜泥汁~
香菜洗净切碎。
将木瓜丝腌制出的水分沥干,装盘,放上香菜碎,浇上蒜泥剁椒汁即可。
拌匀食用。
凉拌木瓜丝
木瓜丝冲水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜丝250g,虾米8只,牛蕃茄4片,长豆1条,辣椒末10g,蒜末10g,鱼露1茶匙,柠檬汁1又1/4茶匙,水40cc,糖1/2茶匙,椰糖1/4茶匙,罗望子10g
做法1.青木瓜削皮去籽刨成丝,冲水约3分钟后沥干备用。
2.将所有调味料混合成调味酱。
3.将长豆切成段后,再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。
凉拌木瓜丝
木瓜丝冲水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜丝250g,虾米8只,牛蕃茄4片,长豆1条,辣椒末10g,蒜末10g,鱼露1茶匙,柠檬汁1又1/4茶匙,水40cc,糖1/2茶匙,椰糖1/4茶匙,罗望子10g
做法1.青木瓜削皮去籽刨成丝,冲水约3分钟后沥干备用。
2.将所有调味料混合成调味酱。
3.将长豆切成段后,再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。
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