现在大街上实体店倒闭率越来越高，开店的压力和风险越来越大。怎么才能找到一种最安全也最简单的开店模式呢？这个年头开店创业，安全性比赚钱更重要。
其实方法很简单：考察几条街，看看哪种开店模式能生存三年以上，而且现在活得还不错，这个店就能开。赚钱多少说不准，但复制这种模式却是最安全的。
现在店铺的危机已经充分展现出来了，如果店铺在电商、外卖、人员工资高、店铺租金高的影响下，仍然能开得不错，那这个店就能干。不要轻易开新模式的店铺，那大概率会成为牺牲品，会成为别人眼中的教训。
当然，我们在考察这类店的时候，不仅考察大类，还要考察小类。比如同样是开饭店，有大酒店、有快餐店、有小门面特色店、有加盟店、有白天经营的店、有经营夜宵的店，等等。你在考察能不能开饭店时，就要考察得更细致一些。
一个开店模式安全不安全，关键不是什么模式，而是时间考验。三年都不倒，还活得有滋有味，那一定有他的逻辑和道理。实践才是检验真理的唯一标准，尤其是开店这种实践性特别强的商业模式。
我家的附近有几种店三年来一直开得不错，供大家参考。
一是中档价位、适合普通百姓就餐的饭店。这家饭店店内装修档次一般，荤菜价位在50元左右，素菜价位在20元左右，荤素搭配菜在35元左右。周围小区比较密集，周围一家大酒店，一家高档淮扬菜馆，该菜馆定位正好填补空白。包括疫情期间，这家店都没有受到多大的冲击。
当前，菜价居高不下，前段时间闹高肉价，现在闹高素菜价，上个菜场100块进去，可能一分钱不剩地出来。与其如此，还不如拿100块带全家去吃中档饭店，一荤两素一道汤。既不要择菜，又不用动用厨房，既不用劳累炒菜，又不用刷碗。现在的人越来越懒了，这种选择已经成了一种潜意识。只要这种人上升几个百分点，那饭店就相当有钱赚了。
所以，如果想开饭店，参照这种情况开一个中档平民饭店就会比较安全。
二是美容院。楼下一个美容院生存了三年多，现在活得美滋滋，开卡顾客达到1000多。周边没有类似的美容院，竞争力小，且美容院产品附加值高、品牌附加值高、服务附加值高、套路多、赚女人钱，这些因素决定了利润率比较高。
所以，开一个美容院当前来看也是比较安全的。而且，美容院抗疫情能力比较强，因为美容院本身靠高质量顾客和高附加值生存，客流量不大，疫情影响相对较小。
三是特色面馆。靠近菜场一家特色面馆活了三年多，生意仍然很不错。这家面馆装修一般，只有七八张卡座，平时只有一个老头服务员和一个后厨。但这家店富有特色。
其一，这家店的定位，是陕西风味特色面，兼满足其他需要。比如，还供应盖浇饭和肉夹馍。他家的面条非常到位，面、肉量足，且富有陕西特色、味道好。其二，其定位三餐兼顾，无论你什么时候去，都有理由进这家店。从早上七点开始到晚上六点，无论你什么时候去，店里都有人，包括下午三四点这个时间段。其三，人员工资便宜，只有一个老头和后厨。可能这个后厨还是老板，大大地提升了抗风险能力。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 [email protected]，本站将立刻删除。
