吃哪些食物和蔬菜能降低血压?

高血压是临床上常见的慢性心血管疾病,具有发病率高,知晓率、控制率和治疗率低等特点,据统计,目前我国高血压人群已接近2亿,每5个成人中就有1个高血压患者,男性多于女性,我国高血压的发病率仍呈升高趋势。高血压目前病因未明,高血压的主要危险因素包括遗传、年龄、饮酒、超重、肥胖、长期精神紧张和高钠、低钾饮食等,危险因素越多,高血压的患病风险越大,高血压的危害不在于其临床表现,而在于它对心、脑、肾、眼和血管等靶器官的损伤,这也是高血压致残致死的重要原因。吃哪些食物和蔬菜能降低血压?一旦诊断为高血压,首先要进行生活方式的干预,也就是改掉不良生活习惯,如少吃盐、戒烟、限制饮酒、合理饮食、减轻精神压力等,生活方式的干预可以降低血压,降低心血管疾病的风险,其中合理饮食不仅能够控制血压,而且还能有效降低冠心病和脑卒中的风险,那么哪些食物和蔬菜有助于降低血压呢?今天孙药师就为大家一一介绍:

1.高钾饮食:钾元素可抑制钠吸收,并可促进钠从尿液中排泄,有助于降低血压,因此,高血压患者可适量增加香蕉、哈密瓜、葡萄、柚子、桃子、西瓜、甜瓜、甜橙等水果的摄入,茶叶中也富含钾,高血压患者也可常饮淡茶,此外,芹菜、油菜、西兰花、白菜、莴笋、菠菜、茼蒿等绿色蔬菜,土豆、红薯、莲藕、芋头等根茎类蔬菜,银耳、紫菜、口蘑等菌菇类蔬菜以及南瓜、胡萝卜、冬瓜、番茄、洋葱、紫甘蓝等其他蔬菜也富含钾,高血压患者每天应吃400-500g新鲜蔬菜。

2.高钙饮食:钙元素是构成骨骼的重要元素,不仅可以强健骨骼,预防骨质疏松,血液中的钙可扩张动脉血管,促进排尿,对抗钠盐对血压的不利影响,因此,高血压患者可以适当增加低脂牛奶、大豆或豆制品、鱼虾、花生、核桃、葵花籽、海带、蒜苗等食物的摄入,此外,油菜、芥菜、芥蓝、绿生菜、大白菜、小白菜、西兰花等绿叶蔬菜中含钙量颇丰,高血压患者可以任意选择。

3.高纤维饮食:膳食纤维可帮助排便,并可结合小肠中的胆固醇,促进胆固醇由肠道排出体外,不吸收入血,可降低血液中的胆固醇含量,有助于稳定血压,延缓动脉粥样硬化的发生和发展,因此,高血压患者可适量多吃玉米、小米、大麦、燕麦、荞麦等全谷物、豆类、苹果、鸭梨、桃子等富含膳食纤维的食物,此外,油菜、芹菜、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜,红薯、芋头等根茎类蔬菜,豌豆、四季豆等菜豆以及蘑菇、木耳等菌菇类蔬菜都富含膳食纤维,可以稳定血压。

参考文献:

中国高血压防治指南(2018年修订版)

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