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干虫草怎么吃最好?
由于冬虫夏草的挖采期每年只有一次,按不同产地每年四至六月是冬虫夏草的采挖期。想尝试新鲜虫草的人就要尽快下手了。不过也有人会选择经济实惠的干虫草。
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外,还会因蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉,对人体所能起到的保健功效也大打折扣。
长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且,要想全面地摄入营养,需要把整只鸡都吃掉,这样实在是不方便。
挖草藏民哈吉建议,其实,用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。
首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。
一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
1、早上吃冬虫夏草吸收好
在一天的时间中,早上是生命力最旺盛的时间,尤其是晨起的时候,这个时候经过一晚上的休息,人体的吸收功能最好,在加上前晚的食物已经被肠胃完全消化掉。
这个时候身体也是最需要补充营养成分的时候。所以在早上晨起的时候食用冬虫夏草能有效的加大吸收效果,人体对冬虫夏草的营养成分的吸收与利用能力也会加强。
所以,哈吉提醒大家要是早上晨起的时候时间充足,可以食用冬虫夏草来补充身体所需要的养分。
2、睡前吃冬虫夏草吸收好
很多朋友都有在睡觉之前喝一杯热牛奶的习惯,其实对食用冬虫夏草来说同样适用。在睡前吃冬虫夏草照样能提高吸收率,同时对睡眠也有一定的促进作用。
人体生体机能的调节与自我修复大都是在晚上睡眠时候完成的,着时候食用冬虫夏草便于更好的修复处于亚健康状态的身体器官。
同时提高睡眠质量,让你在第2天精神状态更好,既能促进机体的修复又能提高睡眠,所以在睡前食用冬虫夏草也是不错的选择。
3、饭后30分钟内吃冬虫夏草吸收好
很多朋友都知道,一些补品需要在饭后30分钟内食用,这样能提高补品的吸收效果。
其实冬虫夏草也是补品的一种,当然也可以在饭后30分钟内食用。这是因为在用餐后,胃中分泌的酶最活跃,肠胃功能蠕动与吸收能力也会增强。
同时,加上饭后食物会在肠胃中停留一段时间,这样冬虫夏草在肠胃中的停留时间也会增强,使吸收时间变多,更有利于冬虫夏草营养成分的吸收。
回答完毕,希望可以帮到你。
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